Απώλειες σιτηρών κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης

 

1. Φυσικές απώλειες

Εξάτμιση υγρασίας:

Ο κόκκος περιέχει εγγενή υγρασία, η οποία θα εξατμιστεί σταδιακά κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οδηγώντας σε μείωση του βάρους. Ο σωστός αερισμός βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας μέσα σε ένα ασφαλές εύρος, αλλά η ίδια η εξάτμιση δεν μπορεί να αποφευχθεί πλήρως.

Αναπνοή:

Οι πυρήνες των κόκκων είναι ζωντανοί οργανισμοί που υφίστανται αναπνοή, καταναλώνουν οξυγόνο και απελευθερώνουν διοξείδιο του άνθρακα, νερό και θερμότητα. Κάτω από ασφαλή περιεκτικότητα σε υγρασία και χαμηλή θερμοκρασία, η αναπνοή παραμένει αδύναμη. Ωστόσο, υπό υψηλότερη υγρασία και θερμοκρασία, η αναπνοή γίνεται έντονη, καταναλώνει ξηρή ύλη, προκαλώντας απώλεια βάρους και μείωση της ποιότητας.

Απώλεια σκόνης και ακαθαρσιών:

Ακόμη και μετά τον καθαρισμό, παραμένουν μικρές ποσότητες σκόνης και φωτεινών ακαθαρσιών. Κατά τη διάρκεια του χειρισμού και του αερισμού, αυτά μπορεί να εκτοξευθούν ή να αφαιρεθούν, προκαλώντας μικρές απώλειες.

2. Απώλειες που προκαλούνται από βιολογικούς παράγοντες

3. Φυσικές και μηχανικές απώλειες

Θραύση:

Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, η μεταφορά, η φόρτωση/εκφόρτωση, η στροφή και ο αερισμός, η μηχανική τάση μπορεί να προκαλέσει σπάσιμο ή διάσπαση των κόκκων. Οι σπασμένοι πυρήνες είναι πιο επιρρεπείς στην απορρόφηση της υγρασίας, της ανάπτυξης μούχλας και της επίθεσης εντόμων.

Διαρροή:

Στις μεταφορές, τον χειρισμό, την είσοδο αποθήκης ή την εκκένωση, ορισμένοι κόκκοι μπορεί να πέσουν στο έδαφος ή σε σχισμές, με αποτέλεσμα άμεσες απώλειες.

1. Ο αυστηρός έλεγχος πριν από την αποθήκευση

• Έλεγχος υγρασίας:

Οι κόκκοι πρέπει να πληρούν τα ασφαλή πρότυπα υγρασίας πριν από την αποθήκευση. Για παράδειγμα: ρύζι paddy μικρότερο ή ίσο με 13,5%, σίτο μικρότερο ή ίσο με 12,5%, αραβόσιτος μικρότερος ή ίσος με 14%. Εάν παραπάνω, απαιτείται ξήρανση ή αερισμός.

• Καθαρισμός και διαλογή:

Αφαιρέστε τις ακαθαρσίες, τους σπασμένους πυρήνες και τους ατελείς κόκκους για να βελτιώσετε την καθαρότητα και να ενισχύσετε τον εξαερισμό χύδην, μειώνοντας τους κινδύνους μούχλας και παρασίτων.

2. Βελτίωση των εγκαταστάσεων αποθήκευσης

• Εκσυγχρονισμένες αποθήκες:

Προώθηση της χρήσης χαλύβδινων σιλό, κατακόρυφων κάδων και ρηχών κυκλικών σιλό με εξαιρετική μόνωση, υγρασία - απόδειξη, αεροστεγή, έντομο - και τρωκτικό - ανθεκτικά χαρακτηριστικά.

• Συντήρηση και επισκευή:

Επιθεωρούν και επισκευάζουν τακτικά τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης για την πρόληψη διαρροών, υγρασίας και εξασφάλιση στενής σφράγισης των θυρών και των παραθύρων.

3. Εφαρμογή επιστημονικών τεχνολογιών αποθήκευσης

1. Τεχνολογία διαχείρισης:

Χρησιμοποιήστε φυσικό ή μηχανικό αερισμό για να μειώσετε τη θερμοκρασία και την υγρασία των κόκκων, να αποτρέψετε τη συμπύκνωση και να διατηρήσετε ομοιόμορφες συνθήκες κόκκων.

2.Low - Αποθήκευση θερμοκρασίας:

Χρησιμοποιήστε τον φυσικό κρύο αέρα το χειμώνα ή τη μηχανική ψύξη για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία των κόκκων κάτω από 15 βαθμούς, καταστέλλοντας αποτελεσματικά τα παράσιτα, τα καλούπια και την αναπνοή.

3.first - in, πρώτα - out (fifo):

Εφαρμογή επιστημονικών σχεδίων περιστροφής κόκκων για την αποτροπή της μακράς - αποθήκευσης και υποβάθμισης των όρων.

Οι απώλειες αποθήκευσης σιτηρών προκύπτουν από τα συνδυασμένα αποτελέσματα τουφυσικοί, βιολογικοί και μηχανικοί παράγοντες.

• Βασικά σημεία ελέγχου: υγρασία και θερμοκρασία
• Βασική εγγύηση: εγκαταστάσεις αποθήκευσης ήχου
• Εστίαση διαχείρισης: Επιστημονική, ακριβής και έξυπνη διαχείριση σιτηρών

Υιοθετώνταςπράσινες, οικολογικές και έξυπνες τεχνολογίες αποθήκευσης(όπως η μηχανική ψύξη, η ελεγχόμενη αποθήκευση της ατμόσφαιρας και τα έξυπνα συστήματα παρακολούθησης) μαζί με το λεπτό - διαχείριση των κόκκων, οι απώλειες αποθήκευσης μπορούν να ελαχιστοποιηθούν. Αυτό είναι κρίσιμο για τη διασφάλιση της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας, τη βελτίωση της γεωργικής αποτελεσματικότητας και την προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης.